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没有椰子-椰子鸡火锅

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白_花花

标题不是很恰当，只是没有用整个椰子，用了椰浆和纯椰子水替代，毕竟这两个东西的保质期比椰子长多了。 你也可以做成火锅的形式，但是我一个人吃还是一锅炖更方便。 蘸料对我来说可有可无，火锅本身的味道就很可以。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
纯椰子水 300ml
、
水 适量
、
椰浆 2tbsp
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鸡腿 适量
、
对虾 适量
、
生菜 适量
、
胡萝卜 适量
、
土豆 适量
、
蘸料：
、
青桔 3个
、
生抽 15ml
、
沙姜（可替换生姜） 15g
、
香菜 10g
、
饮用水 适量
烹饪步骤
小贴士

椰浆可以增加浓郁度和奶味，喜欢的多放一点。 火锅的食材请选择自己喜欢的，但是请思考一下是否搭配，毕竟椰子的味道不是跟所有食材都相性很棒的。 涮火锅的形式，就是用椰浆、椰子水和姜片做锅底，盐和糖要提前放。中途汤不够了可以加椰子水，也可以加清水，根据口味调节。 如果下次买了椰子来做，可能会更一个徒手（并不）开椰子的教程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-14

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