椰香膳食杂粮南瓜盅
南瓜中含有丰富的果胶、维生素C和氨基酸,鲜百合又是含黏液质具有清热润燥的功效,这么多种食材结合起来一起食用会起到一个健脾润肺润燥的作用,是比较适合秋季食用。
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步骤1/18
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准备好食材洗净备用
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步骤2/18
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金贝南瓜用水果切花刀切成凌型花样挖出瓜瓤和籽
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步骤3/18
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用碟子装好大火烧开水蒸熟取出备用
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步骤4/18
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准备好一个砂锅烧热后加入10克安佳黄油融化
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步骤5/18
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倒入香芋、南瓜翻炒片刻
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步骤6/18
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翻炒一会至食材变软
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步骤7/18
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加入没过食材的清水
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步骤8/18
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中火煮沸
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步骤9/18
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加入50克鲜茨实一起煮大概15分钟左右看到鲜茨实有稍微大一点就可以把剩下的食材加入
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步骤10/18
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煮至所有食材软糯后倒入80g鲜百合
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步骤11/18
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再把椰浆倒入
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步骤12/18
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加入安佳奶油
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步骤13/18
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把所有材料混合一起煮至软糯绵稠即可,芋头及南瓜的淀粉含量较高煮至差不多时汤汁都会浓稠。
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步骤14/18
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把火调小防止溢出,下盐调味就可以关火准备上碟。
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步骤15/18
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最后把蒸好的金贝南瓜盅用碟子装好把煮好的杂粮粥上碟
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步骤16/18
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淡奶油的香浓细腻和椰浆完美融合甚是完美。
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步骤17/18
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美味佳肴等着你来尝试。
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最后一步
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完美。
南瓜盅不宜蒸过久过熟蒸过头会导致开裂没有承托力,在煮的时候火保持在中小火太火会粘锅汤汁也容易溢出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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