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放飞自我的第四周-黄阿姨的小酒馆-烧酒篇，韩式烤羊架

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斋啡加大创意料理组

到了任意主题的第四周了！ 成年人的世界怎么能没有酒，这周就是居酒屋系列专场 关于下酒菜这个事情，你是怎么认为的呢 到底是酒为了菜而香，还是菜为了酒而生呢 我觉得，缺一不可 我有菜，你有酒吗 我有酒和菜，就缺一个有故事的你 朝鲜族因为天气寒冷的关系，喜欢烈酒 配烈酒的下酒菜也一定要足够刺激味蕾 用韩式酱料腌制过的羊肉跟辛口的烈酒和这微凉的季节很般配呢。 加上用安佳无盐黄油和安佳稀奶油调和的山药泥，感觉格外暖心又暖胃 享受美酒的同时还保护身体。 安佳，中国家庭烘焙料理大赛唯一指定乳品，秉承初心，坚持百年理念，将来自新西兰的纯净新鲜，安全优质的乳品带到中国，为亿万中国家庭丰富餐桌，提供营养。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
羊架/羊排 约200g
、
姜片 3-4片
、
洋葱 1/4个
、
大葱葱白 3段
、
腌料
、
韩式辣酱 2汤匙
、
淡口酱油 2汤匙
、
味淋 1汤匙
、
寡糖/蜂蜜 2汤匙
、
大蒜泥 2汤匙
、
黑胡椒 1茶匙
、
盐 1茶匙
、
山药泥
、
去皮新鲜山药 100g
、
安佳无盐黄油 20g
、
安佳无盐稀奶油 50g
、
怕吗森芝士粉 20g
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

全新松下蒸烤一体机才用直喷式蒸汽加热，高温蒸汽，瞬间渗透至食物内部锁住鱼肉的鲜味和营养。五大清洁功能，轻松洁净不留味，就是烤羊排也不会留下异味哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-14

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