香煎鸡肉藕饼
新鲜的鸡胸肉,秋天的嫩藕,组合在一起可以做成几种美味,低脂低热量,营养又美味!这道鸡肉藕饼是偶然的创意,但做好后味道好极了,煎好后直接吃,或者搭配点番茄酱,抑或做汉堡的夹肉都是极好的,孩子大人都会喜欢!
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步骤1/9
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藕一节,洗净去皮,切成碎末。
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步骤2/9
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鸡胸肉一块,剁成肉糜,用料理机的话一两分钟就可以成肉泥。
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步骤3/9
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鸡肉糜和藕丁混合,加入一些切的碎碎的葱花。
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步骤4/9
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平时吃饭的中号汤匙,加入一汤匙生抽,一汤匙蚝油,一汤匙料酒,一汤匙花生油,两汤匙香油。
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步骤5/9
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再加入适量的姜粉和花椒粉,如果没有姜粉可以用适量姜末代替。最后加入一个鸡蛋和适量盐。
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步骤6/9
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用筷子朝着一个方向搅拌到肉馅上劲。
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步骤7/9
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平底锅或者不粘锅放少量油,开小火,用勺子把鸡肉藕馅舀一勺放锅里,用勺背蘸点水把平面压平,然后慢慢煎。
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步骤8/9
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一面金黄后翻面,两面金黄后就熟了,注意全程小火,不要大于中火噢,否则容易煎糊里面还不熟。
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最后一步
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煎好的鸡肉藕饼,香香的咬一口,因为加入藕丁会有脆脆的口感,非常好吃,作为早餐搭配牛奶很不错,搭配生菜夹入汉堡吃也是个很好的选择!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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