复刻网红爆款:奶盖霸气嘿嘿萄萄
现在正是葡萄上市的季节~~~记得有一个网红奶茶品牌出了一款超级好喝的奶盖葡萄~~ 今天正好有空,来复刻一下吧,超级简单哦❤
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步骤1/11
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乌龙茶需要提前用开水浸泡好哦~其实配水果汁的茶最好是乌龙茶,我们平时喝的铁观音就是乌龙茶的一种,拿来用就可以~不过投放的茶叶量不能太多~会容易苦涩哦
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准备好所有原料,淡奶油我个人比较喜欢安佳品牌的,非常好打发。对于很多烘焙小白来说打发淡奶油是一项不简单的工作~我试过很多品牌,安佳的真的是成功率最高的!
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先把室温软化的奶油奶酪和糖、一点点盐隔热水搅拌碎
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步骤4/11
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中途加入牛奶,搅拌均匀,这时候一定要稍微冷却,再进行下一步哦
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倒入安佳淡奶油,淡奶油打发之前最好放在冰箱冷藏室冷藏一晚上~这样有利于打发哦
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打发一下,稍微发起一点点即可,不用达到干性打发~~~
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葡萄洗干净,夏天的时候夏黑葡萄很适合做果汁,没有籽,味道也比较甜,这时候可以用巨峰葡萄,用之前可以把葡萄籽去掉~
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打碎机里放入葡萄、冰块、倒入泡好的乌龙茶~
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步骤9/11
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打碎时间不宜太长,最好还留有一点葡萄皮和果肉的大块,这样喝的时候口感很好哦
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步骤10/11
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果汁中加入适量的白糖
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最后一步
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把果汁、奶盖依次倒入杯中~~~网红的 霸气嘿嘿萄萄就做好啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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