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鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法

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鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治

浏览 14.9万 · 收藏 4304 · 学做 2

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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 1/3根

、

鸡蛋 1个

、

盐数量

、

黑胡椒粉少许

、

安佳黄油 2.5g

、

吐司 1片

、

花生酱一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜洗干净插成丝
步骤2/9 点击查看大图
安佳黄油2.5g 这种小盒装黄油刚好用1/4就好安佳 — 【中国家庭烘焙料理大赛】的唯一指定使用乳制品；
步骤3/9 点击查看大图
黄油融化后加入胡萝卜丝翻炒加入盐和黑胡椒粉，炒软备用
步骤4/9 点击查看大图
倒入碗中
步骤5/9 点击查看大图
剪一个方形油纸放入锅中，胡萝卜丝放油纸上，中间挖个洞，倒入蛋清，盖锅盖闷因为胡萝卜丝没有粘性出锅的时候容易散掉，铺一块油纸比较好装盘,也可以不铺油纸
步骤6/9 点击查看大图
蛋清变白后加入蛋黄，继续盖锅盖闷，
步骤7/9 点击查看大图
直到蛋白凝固蛋黄达到你要的熟度即可
步骤8/9 点击查看大图
吐司在锅中两面煎脆抹上一勺花生酱
最后一步点击查看大图
把煎好的鸟巢蛋撕掉油脂放在吐司上即可！早餐做一个美美哒的鸟巢蛋三明治吧喜欢快做起来记得关注我哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-14

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