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最家常也最美味～芋艿红烧肉～

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薇·妙滋味

秋天是吃芋艿的季节，芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、等多种营养成分，配上红烧肉一起煮，是一道非常家常的菜肴，但是也是最美味最有家的味道～
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
五花肉 500克
、
芋艿 500克
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
盐 1.5小勺
、
冰糖 1勺
、
味精 一丢丢
、
葱 5根
、
姜 4片
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉，我买的是带皮臀尖肉，喜欢肥一点的可以买五花肉，根据个人喜好。 2.芋艿先煮一下再去皮，不会有生的时候去皮，手碰到很痒的烦恼。 3.炒糖色，如果没有冰糖，就省略掉，炒肉的时候加入白砂糖，口味影响不大，就是上色效果没那么鲜亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-14

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