一刻钟做出一锅靓汤——简易版鸭血粉丝汤
进入夏季以后,就不想整些复杂的菜或主食,最近我家比较受欢迎的三样食物,就是各种简单的汤加各种凉面或豆角蒸面,它们的给共同特点就是简单,好吃那。 凉面之前介绍过一款鸡丝凉面了,今天说说这道简易版的鸭血粉丝汤,之所以是简易版的是因为材料都是比较简单好买的,而且还用到了浓缩鸡汤,做完整道汤也只不过用了1刻钟的时间。。
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步骤1/9
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备好食材。
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步骤2/9
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粉丝,油豆腐在冷水里泡发。
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步骤3/9
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水烧开,加入鸭血中火煮3分钟。
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步骤4/9
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另一锅水加入姜,料酒2勺煮开,倒入鸭胗大火煮5分钟.。
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步骤5/9
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鸭胗切块,葱切段,香菜切碎。
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步骤6/9
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再烧开一锅水,加入浓缩鸡汤,加入粉丝,油豆腐。
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步骤7/9
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加入鸭血,加入料酒1勺,盐2茶匙,白胡椒半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1茶匙,香油少许调味。
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步骤8/9
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最后撒上香菜,香葱,关火。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-17
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