早餐,油条
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外酥里嫩的油条,再配上一碗酸辣汤,这样的早餐简直完美,但是老公总说外面的油条不干净,不让吃,要吃只能自己做,实验了无数次,终于成功了,味道不必买的差哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
所有的食材放在一起揉软面团,面团比较软,手上摸油,可有效防沾手
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步骤2/3
揉成团,醒面6到8小时,也可以第一天晚上和好面夏天放冰箱,冬天常温第二天早上炸
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最后一步
面团搓成圆圆的长条,撒上干面粉,按压成0.5厘米厚的长片,再切成2厘米宽的小段,两片叠在一起,用筷子从中按压,锅内倒油,烧至200度左右,拿起做好的油条生胚,向两边拉长至2.5倍长,放入锅内,用筷子不停地翻动大概2-3分钟,表皮金黄出锅 注意一定要撒干面粉,油温一定要达到,不然油条发不起来,而且炸的时间过长也会咬不动!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-13
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