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炸串串的做法

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炸串串

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小时候，只要一放学就头也不回的往炸串店跑，连吃好几串也吃不够；炸好的串串，撒上孜然、辣椒、芝麻等调味料，金黄酥脆，香味扑鼻！其实自己在家，只要一口锅就能做出媲美街边烧烤摊的串串；材料简单，过程快手，厨房小白都能秒学会；最重要的是自己动手做的，安全卫生更健康！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白芝麻 20g

、

孜然粉 5g

、

辣椒粉 5g

、

孜然粒 5g

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

甜面酱 50g

、

蜂蜜 30g

、

午餐肉适量

、

鱼豆腐适量

、

花菜适量

、

平菇适量

、

豆腐干适量

、

虾饺适量

、

小鱼丸适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和工具：白芝麻20克、孜然粉5克、辣椒粉5克、孜然粒5克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、甜面酱50克、蜂蜜30克午餐肉、鱼豆腐、花菜、平菇、豆腐干、虾饺、小鱼丸等任意自己喜欢的食材鹅妈妈钛晶锅
步骤2/9 点击查看大图
食材洗净，午餐肉、鱼豆腐、花菜、平菇、豆腐干、虾饺、小鱼丸等分别串成串儿；
步骤3/9 点击查看大图
准备蘸酱：白芝麻20克、孜然粉5克、辣椒粉5克、孜然粒5克、酱油心生适量、甜面酱50克、蜂蜜30克放入小碗中；
步骤4/9 点击查看大图
再挤上适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀成蘸酱待用；
步骤5/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，烧至六七成热，放入串串中火慢炸；
步骤6/9 点击查看大图
炸至表面金黄，肉类熟透，蔬菜断生即可（尽量不要炸水分高的串串，容易迸溅出来）；
步骤7/9 点击查看大图
炸好出锅装盘；
步骤8/9 点击查看大图
刷上刚才调好的秘制蘸酱；
最后一步点击查看大图
撒上芝麻即可，红油色亮，香味扑鼻，好吃到停不下来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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