香辣土豆双椒鸡脖
喜欢吃鸡,特别喜欢吃鸡脖和鸡爪,鸡脖的肉消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,还具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用,搭配上土豆和双椒,真的是营养翻倍好味道哟……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
把食材备齐,土豆洗净后去皮。
-
步骤2/16
点击查看大图
把去皮的土豆,用刀切成滚刀块,青红辣椒切成块,葱姜切丝。
-
步骤3/16
点击查看大图
把鸡脖洗净后,用刀切成块,我是一个鸡脖切了3块。
-
步骤4/16
点击查看大图
锅中倒入适量的清水,放入鸡脖,加入料酒。
-
步骤5/16
点击查看大图
大火煮沸后,撇去浮末。
-
步骤6/16
点击查看大图
继续用大火煮5分钟后,捞出过冷水洗净后,沥干水分备用。
-
步骤7/16
点击查看大图
现在来调制汤汁调料,取一个大一点的碗,放入生抽和老抽,白糖和蚝油,适量的盐混合拌匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
锅烧热倒入花生油,小火慢慢炸香花椒和香叶,桂皮和肉蔻,草寇。
-
步骤9/16
点击查看大图
这个时候加入焯过水的鸡脖,大火快速翻炒均匀。
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入调制好的调料汁。
-
步骤11/16
点击查看大图
加入切块的土豆,大火继续翻炒均匀。
-
步骤12/16
点击查看大图
锅中倒入适量的清水,盖上锅盖大火烧开后转中火继续炖煮15分钟。
-
步骤13/16
点击查看大图
看见锅中汤汁,变得越来越浓稠的时候。
-
步骤14/16
点击查看大图
加入切块的青红辣椒。
-
步骤15/16
点击查看大图
大火继续收汁,看见青红辣椒断生变色,撒上香菜段后关火。
-
最后一步
点击查看大图
香辣可口的土豆双椒鸡脖出锅咯,好吃到哭,搭配上一瓶啤酒爽歪歪。
鸡脖一定要提前焯一下水,这样做出来的鸡脖,肉质细腻爽口,不喜欢吃辣的可以少放一点辣椒,但是一点辣椒不放,口感肯定是不入放辣椒的哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-13
双椒鸡脖的其他做法
双椒鸡脖的相关分类
双椒鸡脖的相关推荐
-
红烧鸡脖
220189人看过 -
鸡脖炖土豆#春天肉菜这样吃#
238316人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5497445人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
455393人看过 -
#一人一道拿手菜#可乐土豆焖鸡翅根
5507266人看过 -
蒜苔土豆条
110356人看过 -
酸辣土豆丝
40474767人看过 -
家常麻婆豆腐
34928038人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3563043人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
341410人看过 -
鱼香肉丝
5983806人看过 -
东北老式锅包肉
5732659人看过