雪顶橘子冰饮
秋天一到,市场上就出现了成堆的橘子。黄的、绿的,或酸或甜。来自四川、广西等地的橘子经过长途跋涉到了北方市场上,价格也不贵,多在3-5块钱一斤,花4块钱能买好几个,剥皮就吃,特别受老百姓喜欢。 橘子和橙子很像,颜色金黄,汁水丰盈。人们多用橙子做果汁,其实用橘子做果也是极方便的。趁着天气还不是那么凉,中午的暑热还依稀留存,做一杯雪顶橘子冰饮,清凉的酸甜口感再配上醇香的安佳淡奶油,烦燥的心情也得以安定下来。橘来吧,做一杯雪顶橘子冰饮,来享受一下午后时光吧!
16克
7克
33克
271
千卡
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步骤1/10
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橘子、安佳淡奶油、冰块准备好,细砂糖随口味来调整;
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步骤2/10
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橘子去皮切小块,白色的经络有止咳的效果,但是味道有些苦,如果介意可以撕干净再切块,或者只取橘子汁饮用;
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步骤3/10
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用料理机将橘子打成橘子汁,无需放水;
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步骤4/10
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杯子里放入适量的冰块,多少随意;
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步骤5/10
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将橘子汁倒入杯中;如果介意白色经络的苦味,可以过滤;只取汁水
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步骤6/10
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将冷藏8小时以上的淡奶油倒入大碗中,加入适量细砂糖;
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步骤7/10
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用电动打蛋器打到出现明显纹路、不流动状态;
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步骤8/10
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取一大个号裱花嘴装入裱花袋中,将打发好的淡奶油入袋中;
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步骤9/10
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随意挤在橘子汁上,用勺子或者粗吸管食用均可。
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最后一步
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雪顶橘子冰饮,清凉酸甜开胃!
1. 动物淡奶油要冷藏8小时以上才好打发; 奶油和细砂糖的比例一般在10:1,也可根据个人口味进行调整;
2. 淡奶油量太小不易打发,可以一次多打一些,用剩下的放冰箱冷藏数小时可以再使用;
3. 不能喝凉的可以将冰块步骤省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-13
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