比冰淇淋还顺滑的奶香芝士土豆泥

浏览 92626 · 收藏 2324

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很多同学都喜欢吃土豆泥，我家也不例外。偶然一次在外面餐厅吃到一种异常顺滑的土豆泥，回家思索试验了多次，终于做出了比餐厅还要顺滑香浓的奶香芝士土豆泥，口感绝对是你没有体验过的。现在分享给大家，赶快做起来吧，做一道口感惊艳的土豆泥。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

洋葱四分之一个

、

胡萝卜半根

、

安佳全脂牛奶 100克

、

安佳黄油 20克

、

马苏里拉奶酪 10克

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材：土豆、胡萝卜、洋葱、安佳全脂牛奶、安佳黄油、马苏里拉奶酪
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮，切成片（方便更快蒸熟），上锅蒸熟。松下蒸烤箱采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，而且具有5大自动清洁功能，轻松洁净不留味。
步骤3/13 点击查看大图
蒸土豆的时候，我们可以来处理胡萝卜和洋葱。胡萝卜和洋葱是生吃的，如果介意，请先用开水烫一下。这时使用熟食菜板。胡萝卜半根切成短的细丝，尽量细
步骤4/13 点击查看大图
洋葱四分之一个，切成细丝，尽量细
步骤5/13 点击查看大图
将胡萝卜丝和洋葱丝放入碗内，加半勺盐（勺子如图示大小），拌均匀，腌制15分钟
步骤6/13 点击查看大图
蒸好的土豆泥加入100克牛奶，放入搅拌机或料理机或破壁机打成泥。我家料理机比较小，我分了两次打
步骤7/13 点击查看大图
打好的土豆泥如图
步骤8/13 点击查看大图
不粘锅里放入黄油融化
步骤9/13 点击查看大图
倒入打好的土豆泥绕圈搅拌，保持小火，让黄油慢慢吸入土豆泥中
步骤10/13 点击查看大图
已经看不到黄油的时候，加入10克马苏里拉奶酪，同样慢慢搅拌融化，融入土豆泥中。加入适量盐和白胡椒粉调味。这里没有使用黑胡椒粉，是因为黑胡椒粉放在里面会看起来脏脏的
步骤11/13 点击查看大图
洋葱和胡萝卜丝挤出水分，尽量用力挤，把水分挤干，使劲挤。把挤干水分的胡萝卜和洋葱丝拌入土豆泥中
步骤12/13 点击查看大图
装盘，完成！
最后一步点击查看大图
这款土豆泥的口感非常独特，非常顺滑而且富有弹性，有点像融化的棉花糖一样，吃了一口就停不下来啦。土豆泥慢慢在嘴里蔓延开，真是比冰淇淋还好吃