芝香三文鱼烤螃蟹

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三文鱼含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼与螃蟹同烤，吸收螃蟹的香味，营养互补。配料蒜和洋葱可以去腥增鲜，去除螃蟹的寒气，经过安佳黄油略炒，西餐的感觉油然而生，芝士片融化后渗入到螃蟹中，成品蒜香奶香混合，别具一番风味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

螃蟹两个

、

三文鱼两片

、

大蒜六瓣

、

洋葱四分之一个

、

安佳芝士片一片

、

欧芹碎少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
螃蟹预蒸2分钟左右，螃蟹不能动就行。
步骤2/13 点击查看大图
晾至不烫手
步骤3/13 点击查看大图
去掉不能吃的部位
步骤4/13 点击查看大图
蟹胃，蟹腮都去掉。
步骤5/13 点击查看大图
蒜末洋葱末
步骤6/13 点击查看大图
锅里放少许安佳黄油
步骤7/13 点击查看大图
翻炒葱蒜末，放少量盐，断生即可。
步骤8/13 点击查看大图
葱蒜末铺在螃蟹上，三文鱼片卷成小卷，各铺两个，撒上欧芹碎，再放上芝士片。
步骤9/13 点击查看大图
盖上螃蟹壳
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包上锡纸
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入烤箱200度烤15分钟
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三文鱼带着蟹香
最后一步点击查看大图
诱人的蟹黄

小贴士

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发布于 2019-10-13

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