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多芒小圆子的做法

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多芒小圆子

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Q弹爽滑的糯米小圆子，在奶香浓郁的芒果浆里打个滚儿，再同时来一口芒果肉丁，绝对是神仙般的享受啊。这道神仙甜品，在家就能轻松做，初秋，最后再来点小凉甜吧！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

冰冻芒果块 6个

、

糯米粉 150克

、

温开水 100毫升

、

酸奶 130毫升

、

薄荷两朵

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米粉分次入温水，搅拌均匀；
步骤2/13 点击查看大图
揉成光滑面团；
步骤3/13 点击查看大图
取等量小剂子在手中搓成一个个小圆子；
步骤4/13 点击查看大图
备好酸奶，取出冰冻的芒果块；
步骤5/13 点击查看大图
锅中入水，水沸后下锅煮约两分钟；
步骤6/13 点击查看大图
待小圆子浮起后捞出；
步骤7/13 点击查看大图
过冷水；
步骤8/13 点击查看大图
酸奶入料理机，入冻芒果搅打两分钟；
步骤9/13 点击查看大图
成细腻果泥；
步骤10/13 点击查看大图
入容器；
步骤11/13 点击查看大图
捞入小圆子；
步骤12/13 点击查看大图
切少许芒果丁，放一整片冻芒果，加薄荷叶装饰。
最后一步点击查看大图
一道清凉酸甜又营养丰富的小圆子就好了。

小贴士

1.芒果提前切片入冰箱冷冻3小时以上，做出的果浆口感更好； 2.小圆子过冷水后更Q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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