虾滑
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一个字鲜,小宝宝的一道菜!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备食材,虾仁、白灵菇、葱、紫菜,白灵菇、葱、紫菜切碎备用。
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步骤2/6
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把虾仁剁碎,也可以用搅拌机搅碎。
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步骤3/6
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虾仁中加入一点点胡椒粉、料酒、盐,加入一个蛋清,进行同一方向搅拌,等有点上劲了,再加入一小勺淀粉,继续同方向搅拌,最后放置30分钟左右。在此期间,可以把盐、紫菜、葱花放入碗中备用,白灵菇过水煮熟放入碗中。等虾滑差不多煮熟时,加入开水备用。
步骤4/6
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发布于 2019-10-13
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