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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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和平时一样煮好出锅了，老公来电话说公司临时有事不回来吃饭，就剩下了。剩面条我从来不担心，过一下凉水，把水倒掉控干一些，放到凉透，再用筷子挑一挑，减少粘连，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏层保存。这样保存面条防粘也防它变得胖坨了。影响口感不好吃。晚餐做好其它饭菜后，取出来简单炒一炒，少油少肉很清爽，给自己吃少长肉。儿子尝了一口，非要跟我换，说是比肉的好吃比肉的香，我好无语，把做法分享给大家。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 1碗

、

香葱 3颗

、

油适量

、

盐适量

、

海鲜酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
剩面一碗，或新煮熟的面条捞出一碗，控下水分备用
步骤2/9 点击查看大图
准备好一些小葱，清洗干净后切成葱花备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅内放入适量的油，要比平时炒菜略多一点。烧热后，放入葱花，中小火炸出香味。
步骤4/9 点击查看大图
沿锅边倒入适量的海鲜酱油，嗤啦啦冒泡就好，过一下葱油的酱油，香味更浓郁。
步骤5/9 点击查看大图
倒入面条，一起翻炒均匀就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
注意不要用铲子，以免把面条铲断了。用筷子挑起来拌匀。便可以出锅了
步骤7/9 点击查看大图
又香又解馋。操作简单，没有肉的比肉的还香。
步骤8/9 点击查看大图
成品二
最后一步点击查看大图
成品三

小贴士

1、拌油要稍多一点。2、炸葱花用中小火，防糊。3，面条要控一下水分，越少越好。4、不要用铲子，用筷子挑起来拌，防断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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