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牛肉馅饺子的做法

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牛肉馅饺子

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太好吃了！第一次自己做饺子，非常成功！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

饺子皮 500g

、

牛肉馅 250g

、

葱姜适量

、

盐两小勺

、

胡椒粉小量

、

十三香一点

、

味精一点

、

蚝油一点

、

味极鲜适量

、

料酒适量

、

紫色洋葱小半个200g

、

花椒适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.备菜。两段食指长的葱、小半个紫色洋葱、3、4片姜切碎碎。不爱吃姜的话，把姜切末末。
步骤2/6
2.熬花椒水，不用太多，一小碗就够。花椒大概放十几颗就够了。➕两片姜，同时放入水中煮开，晾凉备用。
步骤3/6
3.调料汁。放入盐、白胡椒、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、味极鲜、料酒。
步骤4/6
4.上劲。先加入些花椒水，搅拌一会儿。后加菜末、调料汁、一个鸡蛋，顺时针搅拌。吸收后，再放一个鸡蛋、适量花椒水。大概放了三分之一小碗花椒水就可以成为灌汤饺子了。最后加一点花生油包裹肉馅。
步骤5/6
5.然后你就包吧。哈哈。
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出锅啦！

小贴士

两个人吃一顿加一顿早餐正好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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