花式蛋挞（吐司版）

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美味香酥的蛋挞不管是大人还是孩子，都非常喜欢。特别是刚出炉的蛋挞，真是好吃的不得了，虽然蛋糕，面包众多，但蛋挞总会占有一席之地。不管是烘焙爱好者，还是普通人如果可以很简单的自己烤一份蛋糕，享受刚出炉的美味，那是再好不过的了。外面买的蛋挞皮都是植物黄油，吃了不健康。自己做千层酥皮又非常复杂，不好掌握。这次我们用吐司片来代替蛋挞皮，烤出来一样香酥可口，一点不比普通蛋挞差。做法简单，成本低，口感又好，还可以做出花形不到半小时就可以做出美味的蛋挞哦。

食材清单加入采购清单

吐司六片

、

安佳淡奶油 90克

、

牛奶 70克

、

细砂糖 40克

、

蛋黄 2个

、

低筋面粉 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
吐司片切去四边，把擀面杖擀成片。用切模切成圆形。
步骤2/5 点击查看大图
放入杯子蛋糕模具中，捏出花形。
步骤3/5 点击查看大图
将蛋挞液的所有原料混合均匀，过筛备用。
步骤4/5 点击查看大图
将过筛好的蛋挞液倒入吐司蛋挞皮中。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度左右，烤15到20分钟。温度时间自己做调整。

小贴士

这次的蛋挞好像是因为用了最近新入手的松下NU-JA180W蒸烤一体，所以烤制出来的口感很不错，挞皮非常的酥香而且不会让人觉得干咽，因为这个蒸烤机有一个很不错的蒸烤功能，在焙烤的基础上加入蒸汽辅助加热，烤制过程中挞皮面饼不容易流失过多的水分，如果烘焙中有需要加上新鲜水果的部分，也是汁多肉厚非常的爽口，最后吃到嘴里的口感真的很舒服很可口，吃起来就有点儿停不下来啦～有喜欢蒸烤箱的盆友们，链接我留下了，新品上市优惠多多，推荐试一试呀！链接在这“https://item.jd.com/100004303037.html

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发布于 2019-10-12

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