清蒸鲈鱼
家宴常备菜之一。#帮老爸记录家常菜系列菜谱#
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步骤1/7
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鲜鲈鱼处理干净。用厨房用纸吸干水份。碟子铺两片姜，把鱼放蒸鱼碟中。
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步骤2/7
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鱼上面铺几片姜。
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步骤3/7
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锅中水烧开后，把鱼碟放进去。大火计时7分钟。
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步骤4/7
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关火，倒出大部分蒸鱼汤汁，把葱丝铺上去。
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步骤5/7
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放回锅中，盖盖子。
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步骤6/7
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接着另起锅把两汤勺油烧热，或者直接用不锈钢盆子装油，放电磁炉上烧热。鱼拿出，淋蒸鱼豉油或生抽，热油淋在鱼上，葱花滋啦滋啦的。
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最后一步
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开吃吧！好香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-12
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