自制鸡柳
浏览 2.2万 · 收藏 94
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
1份
、
料酒
1瓶盖
、
味极鲜酱油
适量
、
蚝油
适量
、
香油
1瓶盖
、
盐
适量
、
莎麦鸡精
少量
、
白砂糖
少量
、
黑胡椒粉
少量
、
淀粉
适量
、
面粉(自发粉)
适量
、
鸡蛋
1个
、
调味辣椒粉
自定义
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1:鸡胸肉洗净改刀成条状。
-
步骤2/4
点击查看大图
2:加入料酒、盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、黑胡椒粉、香油抓拌均匀,再依次加入鸡蛋、淀粉、面粉抓拌均匀如图。
-
步骤3/4
点击查看大图
3:锅中倒入适量油烧至5成油温,下入鸡柳炸制成型捞出,油温升至7成,倒入鸡柳复炸至金黄酥脆捞出沥干装盘。
-
最后一步
点击查看大图
4:装盘后按照自己的喜好,加入调味辣椒面或者孜然粉即可。
小贴士
注意油温的控制非常重要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
换个做法
鸡柳的相关分类
鸡柳的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#小花卷
186641人看过 -
#i上冬日 吃在e起#海苔肉松小贝
193707人看过 -
核桃酥
4317492人看过 -
羊骨汤乱炖
50761人看过 -
酸汤小酥肉
76954人看过 -
黑胡椒薯片
224404人看过 -
白酒腌鸭蛋&鸡蛋
226683人看过 -
#女神野餐记#又香又酥的猪油桃酥
158496人看过 -
零失败的 鸡蛋小甜饼
31324人看过 -
安琪儿的餐点-烤面包干熏肠果蔬沙拉
55263人看过 -
腌鸭蛋红油版
357151人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3697349人看过