奶酥红豆面包
这款面包很别致的地方在于,面团多了一层千层面皮,千层面皮具体做法详见之前的食谱“香草拿破仑”,一口下去,先是酥脆掉渣的酥皮,然后就是柔软可口的面包,混合着甜蜜粉糯,非常惊喜和美味。这款面包制作时用到了大量的纯天然安佳动物奶油,闻起来醇香扑鼻。
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步骤1/9
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材料混合揉成团;
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步骤2/9
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面团进行1次发酵;
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步骤3/9
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面团排气分割成120克一份;
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步骤4/9
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将面团擀开成长方形;
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步骤5/9
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铺上蜜红豆;
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步骤6/9
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卷起后收口捏紧进行2次发酵;
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步骤7/9
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千层酥皮擀开,用工具拉花,然后切出合适的大小;
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步骤8/9
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拉网放在面团包面包裹好;
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最后一步
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松下蒸烤一体机烤箱预热180°,时间20分钟。
1、松下蒸烤一体机304不锈钢内腔,安全食品级材质制作,无缝焊接,一体成型,健康蒸烤;
2、30°C-40°C,两档恒温发酵;
3、一机八用,8项合一,烹饪随心所欲 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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