简单又经典的韩式料理——韩式拌饭
发源地为韩国全州的韩式拌饭,是韩国的代表性食物之一,充满能量的牛肉搭配各类蔬菜,营养丰富且热量不高,做法也十分简单,可以做一小份一人食,也可以满满一锅供全家人分享。
-
步骤1/7
点击查看大图
米饭拌松散;豆芽菜去根;海苔片剪成丝;葱切葱花;黄瓜、西葫芦、胡萝卜切丝(约寸长),待用。
-
步骤2/7
点击查看大图
牛肉末加少许盐、料酒、葱花、水淀粉,搅拌拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
打开电陶炉,放上瑞仕钻锅,锅内放花生油,把鸡蛋的一面煎到蛋黄完整且表面凝结即可盛出。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内重新倒入花生油,油热后倒入蒜末、牛肉末,煸炒,当牛肉变白时放少许生抽、白糖继续翻炒片刻,收汁,出锅待用。
-
步骤5/7
点击查看大图
按蔬菜颜色由浅至深顺序,依次分别把黄豆芽、西葫芦丝、胡萝卜丝、蕨菜焯水,然后放入冰水冷却。
-
步骤6/7
点击查看大图
电陶炉调至大火预热1分钟,倒入香油,转动锅,让香油均匀布满锅底锅壁。等香油八分热时,调至小火,倒入米饭,抹平,把上述各样菜呈扇形铺在米饭上,最上面中间放上煎好的鸡蛋,盖上锅盖焖8-10分钟,听到滋滋作响,闻到锅巴的香味,关火。
-
最后一步
点击查看大图
挤入韩式拌饭辣椒酱,撒上海苔丝,翻拌均匀即可。
用瑞仕钻锅做的韩式拌饭,是有一层薄薄的金色锅巴。大家自己烹饪时可根据时令季节随意更换肉类和蔬菜,做法都一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
韩式拌饭的其他做法
-
五彩韩式拌饭#520,美食撩动TA的心!#
-
#换着花样吃早餐#手残党必备|分分钟光盘的肥牛韩式拌饭
-
一粒米都不剩的韩式拌饭
-
低卡杂粮韩式拌饭
-
#一周减脂不重样#韩式拌饭
-
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式拌饭
韩式拌饭的相关分类
韩式拌饭的相关推荐
-
西瓜特饮(消暑)
27910人看过 -
红烧鸡翅中孩子的最爱
12041人看过 -
豇豆角面
7547人看过 -
#冬季滋补花样吃法#红枣牛奶羹
191223人看过 -
#花式炖煮不停歇#萝卜丸子汤
174730人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#酥炸鱼块
172276人看过 -
香煎速冻饺
54960人看过 -
蝶豆花渐变饮料
362416人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
275249人看过 -
#餐桌上的春日限定#尖椒肥肠
3657572人看过 -
小笼包
197483人看过 -
奶香玉米饼
82834人看过