日式盐烧智利三文鱼
日式盐烧三文鱼，是一道家常的早餐料理，将三文鱼解冻后用少许油微煎，双面撒盐，配上青菜食用。今天我们这道盐烧三文鱼，用的是来自智利的三文鱼。虽然我们最常见的三文鱼是挪威三文鱼，但智利三文鱼在近几年内异军突起，逐渐占领我国进口三文鱼市场份额，其肉质软嫩，品质丝毫不输于成名已久的挪威三文鱼。
-
步骤1/11
点击查看大图
智利是全球第二 大西洋鲑鱼（三文鱼）生产国，全球大约三分之一的三文鱼产于智利。智利三文鱼是一种营养丰富的健康食品，以高含量的Ω-3不饱和脂肪酸而为大家熟知，是控制胆固醇的基础。
-
步骤2/11
点击查看大图
热锅，10克油足够，充分加热。
-
步骤3/11
点击查看大图
智利三文鱼，室温解冻。
-
步骤4/11
点击查看大图
中火煎鱼，同时将彩椒去籽切块。
-
步骤5/11
点击查看大图
单面煎至鱼肉变色后翻面再煎。
-
步骤6/11
点击查看大图
在鱼肉两面均匀撒盐。
-
步骤7/11
点击查看大图
当你闻到鱼肉的香味飘来时，将彩椒块倒入锅中，用煎出的鱼油来煸炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
智利三文鱼煎好后，盛出装盘。
-
步骤9/11
点击查看大图
将青椒盛出，摆放在鱼肉旁边。
-
步骤10/11
点击查看大图
撒上柠檬肉，与鱼肉搭配食用，可去除鱼肉微微的腥味。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
智利三文鱼要在室温下解冻，用热水或冷水浸泡解冻都是不可取的，会破坏鱼肉的纤维及口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-12
日式盐烧智利三文鱼的相关分类
日式盐烧智利三文鱼的相关推荐
-
家常豆腐
45848865人看过 -
#元宵节美食大赏#照烧三文鱼
104189人看过 -
浇汁五香豆腐。
162298人看过 -
最简单的仪式感料理：照烧三文鱼
1421550人看过 -
马齿苋炒鸭蛋
13474人看过 -
五香豆腐干，想得又不可得才是最爱｜爱零食，才是爱女生No.4
387714人看过 -
土豆丝炒鸡蛋～
56941人看过 -
香煎松茸
1362968人看过 -
啫啫美国阿拉斯加黑鳕鱼煲
7人看过 -
美国阿拉斯加鳕鱼炖菜
862人看过 -
美国阿拉斯加狭鳕鱼土豆泥三明治
1969人看过 -
68元一份的费大厨辣椒炒肉，10元就能拥有
999人看过
