香辣劲爽,元气复活,川味麻辣牛肉河粉
日常总是吃西式简餐或者健身快手早餐,时间久了也养成了习惯。但总有某些时刻,想放纵,想改变。 比如前两天没带钥匙,不小心把自己锁在了门外……凌晨两点才进家门ಠ_ರೃ早上起床只觉得精气神全无,加上秋天的早餐带着淡淡的清冷,又想来点暖和的…… 这时候一碗香辣劲爽的粉面绝对是救星,轻松回复元气,开启全天的活力四射,你也来一碗吧
61克
43克
193克
1335
千卡
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步骤1/14
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食材准备
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步骤2/14
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牛肉切碎(可以不用剁成泥,保持肉粒口感)
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步骤3/14
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加入生姜,料酒,蚝油,生抽一勺,淀粉拌匀腌制10分钟
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步骤4/14
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小尖椒切圈
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步骤5/14
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锅中放入油,放入尖椒炒香
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步骤6/14
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加入牛肉炒熟
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步骤7/14
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盛出一半
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步骤8/14
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剩下一半加入鱼汤/鸡汤盖盖子焖煮5分钟加入河粉
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步骤9/14
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加入一勺生抽翻炒均匀
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步骤10/14
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锅中放植物油和一小块(约10克)黄油,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉拌匀,油烧热后一边加入辣椒混合物,一边搅拌均匀做成红油
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步骤11/14
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盛出后表面倒另一半尖椒牛肉
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步骤12/14
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撒上葱花,淋上辣椒油,开吃啦
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步骤13/14
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当当当
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最后一步
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一个荷包蛋,补充蛋白质哟
1⃣️不能吃辣可以调整辣椒使用哦,不用尖椒改甜椒也行
2⃣️牛肉记得选用嫩的哦~
3⃣️红油中加了一点黄油,河粉吃起来风味更浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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