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小米粉蒸肉

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食谱名：小米粉蒸肉参考月龄：24个月以上这道菜营养也是满分！芋头能提高免疫力和预防龋齿，小米就不用说了，丰富的矿物质和维生素，被大家称为“代参汤”，再配上补铁补锌的猪肉，这个组合，绝了！

食材清单加入采购清单

小米 20克

、

玉米淀粉 3克

、

去皮的芋头 110克

、

去皮的五花肉 80克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：小米20克，玉米淀粉3克，去皮的芋头110克，去皮的五花肉80克。
步骤2/11 点击查看大图
把洗净的小米倒在清水中，浸泡1小时。»小米清水浸泡后，蒸出来口感会更加软嫩。
步骤3/11 点击查看大图
去皮的五花肉切成薄片。»猪肉要选择肥瘦相间的五花肉，一定要带点肥肉，这样蒸出来的肉才不会柴。
步骤4/11 点击查看大图
在切好的五花肉片中倒入玉米淀粉、小葱、姜片和5毫升生抽，用筷子翻拌均匀，腌制20分钟。 »添加玉米淀粉，可以使五花肉的口感更嫩。
步骤5/11 点击查看大图
把芋头切成薄片。
步骤6/11 点击查看大图
把浸泡好的小米沥干水份。
步骤7/11 点击查看大图
用筷子夹一块腌制好的五花肉，在小米中翻滚一下，均匀的裹上一层小米。
步骤8/11 点击查看大图
把裹上小米的五花肉放在芋头片上，再盖上一片芋头。
步骤9/11 点击查看大图
把码好的芋头依次垂直放在盘子中。
步骤10/11 点击查看大图
冷水上蒸锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
小米粉蒸肉出锅！软软绵绵的芋头，喷香的五花肉，再加上黏糯营养的小米，这个搭配堪称完美。'三明治'的夹心造型宝宝更喜欢，大人也可以做几个适合自己口味的粉蒸肉，和宝宝一起吃哦~

小贴士

●如果宝宝咀嚼能力还不是太好，肉块可以剁成肉泥和小米粘着吃。 ●妈妈们也可以把芋头换成其他的蔬菜，比如土豆、杏鲍菇等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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