果缤纷手握披萨
传统的披萨都是圆形的,需要切块吃,今天创意了一款长条型的披萨,不用切就可以直接手握着吃啦,很方便噢!用秋天最新鲜美味的水果和浓香的芝士烤制而成,美味来临,还等什么呢?
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步骤1/17
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把面粉、白糖、玉米油和盐放入和面桶,酵母用低于40度的温水化开,温水量在总液体量之内。
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步骤2/17
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酵母水加入面粉,再把剩余的水加入,揉成一个光滑的面团,盖保鲜膜在28度左右的环境中发酵一小时以上。
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步骤3/17
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发酵到两倍大就可以了。
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步骤4/17
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取出面团按压排气,分吃三份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤5/17
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取一个面团幹开,成长条的形状。
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步骤6/17
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三个小面团都幹成如此形状,用叉子扎些孔,摆放在烤盘中。
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步骤7/17
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番茄沙司和披萨酱混合。
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步骤8/17
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用硅胶刷把酱刷在披萨面饼上。
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步骤9/17
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撒上一层马苏里拉芝士。
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步骤10/17
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准备好水果。
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步骤11/17
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芒果、黄桃、火龙果切成丁,圣女果对半切开。
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步骤12/17
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把水果丁摆放在披萨上。
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步骤13/17
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上面再撒一层马苏里拉芝士,取出安佳芝士片,此次烘焙料理大赛,安佳是唯一指定乳制品。
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步骤14/17
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把安佳芝士片切成条,摆放在披萨上。
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步骤15/17
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放入松下蒸烤一体机提前预热180度,考15分钟左右。温度与时间随自家烤箱具体情况调整。
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步骤16/17
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披萨出炉,金黄的颜色,味道香浓,融合了马苏里拉芝士和安佳芝士片两种芝士,口味更好,不大不小的手握披萨,一人吃一个刚刚好!
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最后一步
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再来个特写,很诱人吧?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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