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清新又浓郁，具有双重性格的三文鱼芦笋奶油意面的做法

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清新又浓郁，具有双重性格的三文鱼芦笋奶油意面

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三文鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D等，其中omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。对于不适宜吃生鱼片的小朋友和老人来说，这道主食有着浓浓的奶香味，同时芦笋又具有清爽的口感和味道，三文鱼丰腴多汁，非常受欢迎，大家不妨也试一试吧。食材为2碗成品的用量

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 100克

、

芦笋 100克

、

意大利面 100g

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

安佳超高温灭菌搅打稀奶油适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材：三文鱼、芦笋、意大利面、安佳稀奶油
步骤2/11 点击查看大图
取一个深锅加水烧开，水里放入一勺盐和少量橄榄油
步骤3/11 点击查看大图
放入意大利面，参照说明将面条煮熟备用。意大利面煮的时间比较久，可以一边煮一边准备其他材料。形状粗细不同的意面煮制的时间不一样，请参照面条的煮制说明或者捞一根起来尝尝
步骤4/11 点击查看大图
三文鱼一半切成均匀的块（摆盘用），表面撒少量盐和黑胡椒粉码味十分钟
步骤5/11 点击查看大图
锅里放入橄榄油，大火将三文鱼煎至两面金黄，盛出备用。切成块的三文鱼请注意保持形状
步骤6/11 点击查看大图
锅里重新放入少量的橄榄油，加入蒜末炒香
步骤7/11 点击查看大图
芦笋去掉老的根部（或者刮掉根部的皮）切成段，倒入爆香的蒜末中迅速翻炒
步骤8/11 点击查看大图
加入未切块的，煎好的一半三文鱼，用锅铲压碎
步骤9/11 点击查看大图
加入三大勺稀奶油和适量清水，加入盐进行调味
步骤10/11 点击查看大图
倒入煮好的意面混合均匀
最后一步点击查看大图
盛出意面，表面放上煎好的成块三文鱼，撒上少许现磨黑胡椒粉，开动！

小贴士

三文鱼不宜煎得太久，要大火迅速煎，表面煎焦后将汁水封在鱼肉里面如果不太喜欢奶香味的同学，可以把稀奶油换成安佳牛奶。最好不直接加清水，直接只加清水就不是三文鱼奶油意面了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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