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蒜酥蒸南瓜的做法

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蒜酥蒸南瓜

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我家大宝不喜欢吃南瓜，但如果做这个蒜酥南瓜的话她会很喜欢吃，还在弄蒜酥的时候她就寻味而来，嘴里直嚷嚷着好香。当做好这道菜上桌后再去做其他菜回来的时候这个已经被吃完了。她说不能怪我，只怪它太好吃啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 300克

、

蒜头 5瓣

、

胡萝卜一节

、

葱两根

、

花生油适量

、

生抽 10克

、

鸡粉 5克

、

高汤一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮去瓤洗干净，切成厚度约0.3厘米的薄片。
步骤2/10 点击查看大图
将南瓜片码好在碟子上。
步骤3/10 点击查看大图
蒜头洗净去皮，剁成蒜蓉。
步骤4/10 点击查看大图
葱洗净切葱末，胡萝卜削皮洗净切小丁。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅烧热倒入花生油，油温大概4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色。
步骤6/10 点击查看大图
放入葱末胡萝卜丁翻炒片刻再倒入生抽，鸡粉炒匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入一勺高汤煮开关火。
步骤8/10 点击查看大图
将做好的蒜酥汁浇在南瓜片上。
步骤9/10 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能，110度蒸制11分钟。
最后一步点击查看大图
上桌的时候再撒上少许葱花即可食用。

小贴士

喜欢吃辣的可以根据个人口味放入辣椒，能令菜肴口感更加丰富。我家娃不能吃辣所以用了胡萝卜代替，也可以选择红彩椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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