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下饭肉沫炒豇豆的做法

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下饭肉沫炒豇豆

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郫县豆瓣酱炒肉末豇豆，拌饭更好吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肉沫 150g

、

豇豆 500g

、

郫县豆瓣酱两勺

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒两勺

、

盐适量

、

醋少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
起锅放油，油热下葱姜炒香
步骤2/5 点击查看大图
下郫县豆瓣酱翻炒
步骤3/5 点击查看大图
下肉馅翻炒，断生，倒适量料酒翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
倒入豇豆翻炒，放适量盐，大约两勺，不够可以最后再加。
最后一步点击查看大图
倒入两碗水，咕嘟一会儿，豇豆更入味更软烂。家属喜欢吃菜汤拌饭，特香。煮个3、4分钟，豇豆软了就可以了，出锅前烹少量醋。特别下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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