黑麦吐司
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此配方源于雯君老师线上的一次课程,无论手法与味道都是很赞,配方中稍做了自己的修改。 此配方可以做450g吐司2条
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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除黄油以外所有材料放入厨师机桶中,低速把粉类混合成团
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步骤2/15
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成团后加入软化的黄油
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步骤3/15
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搅打至完全阶段,也就是常说的手膜状态,然后团紧放入容器内进行第一次发酵
步骤4/15
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发布于 2019-10-11
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