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秋葵炒肉丝的做法

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秋葵炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 250g

、

猪肉 80g

、

蒜头 2瓣

、

红辣椒 10g

、

淀粉、油、白砂糖、盐、蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵用清水洗净，沥掉水分；
步骤2/9 点击查看大图
秋葵去头，切条，尽量少留点籽；
步骤3/9 点击查看大图
蒜头洗干净去皮剁碎、红辣椒洗净去籽切丝；
步骤4/9 点击查看大图
猪肉洗净切丝，加入少许食用油和淀粉抓拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
锅中热油，放入蒜末炒香后加入稍微腌制过的肉丝；
步骤6/9 点击查看大图
大火翻炒至肉丝变色；
步骤7/9 点击查看大图
切好的秋葵加入锅里，白砂糖、盐、蚝油加入翻炒均匀，继续大火翻炒熟，不要炒久了会影响口感；
步骤8/9 点击查看大图
最后加入辣椒丝翻炒一下即可关火。
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成品图

小贴士

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发布于 2019-10-11

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