是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
跳水蛙，地道川菜绝对不容错过哦～的做法 点击查看大图

跳水蛙，地道川菜绝对不容错过哦～

浏览 227825 · 收藏 3048 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

玲儿姐的小厨房

川东南一带的人爱吃蛙。记得小时候回乡下老家去玩，家里的哥哥们就会带着一帮小孩去捉青蛙～那个时候天蓝水清田间蛙鸣，竹林地里就是我们的乐园！捉青蛙要在夜间最好，哥哥们会提前捉一些蜘蛛做诱饵，一但发现青蛙的踪迹，会用手电筒照着它，它就会一动不动，再把诱饵放面前，青蛙舌头一伸就上钩了，要不了多长时间，就会有一竹篓的收获。如今，市场售卖的大多是养殖的蛙，可能我更怀念的是小时候抓青蛙的那个时光吧，和哥哥们一起，在田间地里肆无忌惮的玩耍。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
养殖青蛙去皮 1000g
、
仔姜 250g
、
自制豆瓣 适量
、
泡姜泡椒 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
盐 少许
、
糖 少许
、
姜末蒜末 适量
、
葱 适量
、
高汤 500ml
、
小米椒 适量
烹饪步骤
小贴士

蛙一定新鲜，要多煮一会儿到脱骨，这样才更加入味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

换个做法

跳水蛙的相关分类

萝卜丸子 腌萝卜 糖葫芦 冰糖葫芦 萝卜汤 羊肉汤 更多

跳水蛙的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许