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糯米藕的做法

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糯米藕

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秋天总感觉和藕有联系，今天就来做一道中式甜点，糯米藕，有小伙伴喜欢吗

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1小时以上 | 切墩(初级)

藕 1节

、

圆粒糯米一小杯

、

冰糖适量

、

黑糖 4块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米放冰箱泡了一夜，轻轻一压就碎，达到这种程度就行了
步骤2/13 点击查看大图
切去蒂，蒂不要丢
步骤3/13 点击查看大图
糯米塞进洞洞里面去
步骤4/13 点击查看大图
用筷子压紧实
步骤5/13 点击查看大图
盖回去，用牙签固定住
步骤6/13 点击查看大图
锅中加适量清水，黑糖
步骤7/13 点击查看大图
冰糖
步骤8/13 点击查看大图
最后放入莲藕
步骤9/13 点击查看大图
盖上盖子大火煮开，关小火，煮1小时左右想要颜色深点，把莲藕放进去浸泡半日或者过夜
步骤10/13 点击查看大图
锅中留少许汤汁，小火熬浓稠，备用
步骤11/13 点击查看大图
莲藕切片，淋上刚熬好的汤汁
步骤12/13 点击查看大图
好看又好吃
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成品

小贴士

糯米最少泡2小时以上，具体熬煮的时间看用什么锅具哦塞糯米的时候需要大量的耐心哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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