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手工蝴蝶面-好看又好吃的做法

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手工蝴蝶面-好看又好吃

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家里有个不爱吃饭的小朋友，老母亲操碎了心，想着法子变花样。有同款娃的麻麻可以试试彩色蝴蝶面，反正我家娃是吃的很开心。既养眼又营养。火龙果，菠菜，胡萝卜，紫薯榨汁，直接用榨的果蔬汁和面。过程忘记拍照了。果蔬汁和面，软硬度同饺子皮。面团揉好用保鲜膜或纱布盖上静置10分钟。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 2根

、

紫薯两个

、

火龙果 1个

、

菠菜半斤

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
醒好的面团擀面皮，厚度和饺子皮差不多，尽量薄一点，越薄越容易煮开。
步骤2/9 点击查看大图
用压花器压出自己喜欢的形状，我压了两种花，一个五瓣的花朵，一个花边圆。我也看到有用啤酒瓶盖的，反正，发挥你的想象，一切皆可压。
步骤3/9 点击查看大图
压好的面片1
步骤4/9 点击查看大图
压好的面片2这么好看忍不住加一张图片
步骤5/9 点击查看大图
这一步没拍照，网上找来的图片。吸管可以换任意东西代替，我是左手拿一根筷子，筷尖点住面片，右手拿筷子夹花。我也试过用过一把三角尺立在中间夹过。总之，怎么方便怎么来。
步骤6/9 点击查看大图
夹花的过程很是解压，我还真是乐在其中了。
步骤7/9 点击查看大图
平铺在板子上放在阴凉通风处吹干，晾至干透没有软心。我是第一天中午做出来的，到第二天傍晚装罐。
步骤8/9 点击查看大图
装进瓶瓶罐罐，立马高大上了，看着也美。这样密封存放两个月应该没问题。
最后一步点击查看大图
要吃的时候取一把，番茄鸡蛋汤煮蝴蝶面，拯救吃饭困难症宝宝的胃。

小贴士

1.我用的这几种蔬果是颜色鲜艳，比较容易上色的，紫薯颜色偏浅也可以用紫甘蓝。 2.和面的时候也可以打个鸡蛋做鸡蛋面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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