剁椒拌面
一个人的时候不知道吃什么,那就做份剁椒拌面,做份番茄蛋汤,午餐一个人也不将就
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准备食材
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锅中倒入适量的水,煮汤的,水量自由掌握
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放入番茄煮,多煮一会番茄味才浓
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煮汤的时候切辣椒,做剁椒酱
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锅中倒入少量食用油烧热
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步骤6/16
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放入蒜末和姜末炒出香味
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步骤7/16
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倒入辣椒翻炒几下,加入生抽
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步骤8/16
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再根据自己口味加盐,炒均匀即可。
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步骤9/16
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再烧水煮面,水开再放入金龙鱼活性发酵空心挂面
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步骤10/16
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大概七八分钟,没有白心即可。也可以尝下
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煮面的时间做汤,煮好的番茄汤中加入少量芝麻香油
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步骤12/16
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火开大,淋入鸡蛋液
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加入豌豆尖,关火。或者你喜欢的绿色蔬菜。再加少量的盐即可
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热乎的番茄蛋汤
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步骤15/16
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香辣入味的拌面
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最后一步
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午餐吃它就对啦!
剁椒酱根据自己喜欢准备,也可以切点肉沫一起炒,也可以加一个鸡蛋炒,自己喜欢那种做那种
面条有细有宽,有手工有挂面,所以煮的时间不一定就是七八分钟,自己掌握时间
拌面还可以根据自己喜欢添加油泼辣子,醋等其他调味品
番茄蛋汤的香油和盐可以尝味调整用量
这个发酵面是空心的,好吃易消化,煮的时候或者拌面的时候加入一些芝麻油,吃起来口感更香醇。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
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