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咖喱椰汁面包蟹的做法

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咖喱椰汁面包蟹

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很久没做过什么硬菜了，也没有好好的写过菜谱了，总得回归一下自己，来一只面包蟹，研究了哪种比较适合我口味，于是，这个菜谱就诞生了，也算是我一个回归

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面包蟹 1只

、

洋葱半个

、

咖喱适量

、

椰汁（椰浆） 150ml

、

香芹三根

、

红尖椒 3根

、

蒜末适量

、

白胡椒粉适量

、

泰式甜辣酱适量

、

生抽适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好，我喜欢这个牌子的咖喱，也可以用咖喱粉代替，椰汁我本来是想用椰浆，因为当天着急没买到就椰汁代替的，味道一样好
步骤2/13 点击查看大图
面包蟹我买的冻熟蟹，自然解冻以后刷干净，不然上面都是泥奥…分解成块状备用
步骤3/13 点击查看大图
蒜切末，辣椒切丁，香芹切段，洋葱切丝备用
步骤4/13 点击查看大图
准备蛋汁，把鸡蛋、甜辣酱、胡椒粉、咖喱块、椰汁50ml适量生抽混合后拌匀
步骤5/13 点击查看大图
酱汁：泰式甜辣酱、咖喱块、生抽、椰汁100ml混合
步骤6/13 点击查看大图
热油锅放蒜末爆香
步骤7/13 点击查看大图
加入洋葱炒出香味
步骤8/13 点击查看大图
放入面包蟹块进行翻炒两分钟左右
步骤9/13 点击查看大图
加入酱汁翻炒，盖盖子小火焖两分钟
步骤10/13 点击查看大图
最后加入蛋汁，等蛋液变的稍定型然后翻炒
步骤11/13 点击查看大图
加入香芹和红尖椒稍微翻炒一下即可出锅
步骤12/13 点击查看大图
味道很诱人
最后一步点击查看大图
大块面包蟹吃起来炒鸡棒

小贴士

如果用咖喱块的话它在拌蛋汁和酱汁的时候并不会很快融化，但是没关系，到锅里一预热很快会融化，再炒匀就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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