《高阶菜谱》番茄肉丸汤
肉丸嫩滑鲜美,番茄酸甜清爽,番茄汤的低味很好地避免了肉丸可能带来的油腻,而肉丸经过煮制而融化的油脂也避免了汤底的寡淡。 太太乐#蒸鸡原汤鲜鸡汁,入味多汁做好菜#活动火热进行中,7.17—8.17期间,参与跟做鸡汁夏日鲜美好菜并上传美食作品,就有机会赢惊喜大礼!赶紧戳 #戳链接#
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步骤1/7
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备好材料
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步骤2/7
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瘦肉切小块打成泥,加料酒、淀粉和盐拌均匀
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步骤3/7
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番茄切块
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步骤4/7
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肉泥挤成小丸子在开水焯烫成形后捞出;虫草花和菇焯汤一下
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步骤5/7
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热油锅,倒入番茄块炒至出汁
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步骤6/7
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加水四碗烧开后倒入肉丸、菌菇再烧开
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最后一步
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最后加盐和'太太乐'鲜鸡汁调味料就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
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