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陈皮瘦肉汤的做法

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陈皮瘦肉汤

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陈皮具有理气健脾，燥湿化痰等功效，加上瘦肉一起炖汤，能起到理气、化湿、开胃作用，成品肉质嫩鲜，汤美肉烂，通气健脾，增加食欲。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腱子肉 350克

、

陈皮 10克

、

姜四片

、

枸杞 10克

、

葱两根

、

鸡粉 5克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
陈皮提前二十分钟用清水浸软。
步骤2/10 点击查看大图
猪腱肉清洗干净去掉多余的油脂。
步骤3/10 点击查看大图
切成薄片。
步骤4/10 点击查看大图
葱洗净切段，姜洗净去皮切片。
步骤5/10 点击查看大图
将泡软的陈皮去掉白色的馕，切丝。
步骤6/10 点击查看大图
枸杞稍微浸泡一下清洗干净。
步骤7/10 点击查看大图
将所有材料放入炖盅内，倒入足够的清水，加入鸡粉。
步骤8/10 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制45分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
蒸好后加入少许盐调味，即可装碗开喝啦！
最后一步点击查看大图
助消化，风味独特的陈皮瘦肉汤你也来试试吧！保准你会喜欢。

小贴士

1、陈皮去掉白色的馕苦味会相对减少。 2、如果直接多或者煮的话枸杞可以最后五分钟才放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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