电饭煲焗鸡腿

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超级简单又美味还低脂的鸡腿来啦！~这真是我做过的最简单好吃的鸡腿，要说还有什么比这个鸡腿更好吃，那大概就是吸收了鸡腿汤汁的香菇了吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

干香菇 7-8个

、

姜片 3片

、

大葱半根

、

料汁

、

生抽 2勺

、

红烧酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖小半勺

、

盐 1-2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备四个白白嫩嫩的琵琶腿和两根小牙签
步骤2/9 点击查看大图
拿牙签用力的戳鸡腿，把鸡腿戳出许多小洞洞方便入味
步骤3/9 点击查看大图
小碗里用这样吃饭的小勺子放入两勺生抽，一勺红烧酱油或半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，小半勺白糖，研磨一点黑胡椒或者撒一点白胡椒粉，口重的朋友可以再稍微放一点点盐，再把姜片放进去搅和匀
步骤4/9 点击查看大图
把鸡腿和一小碗料汁都放入密封袋里狠狠地蹂躏5分钟让它们充分接触，然后就可以放入冰箱冷藏腌制了，两个小时起步，腌制一晚也可以，我是中午腌上晚上做的
步骤5/9 点击查看大图
腌制鸡腿的同时用温水泡发几颗干香菇，想吃几颗泡几颗，如果没有干香菇，用新鲜的也可以，就是香味会减少很多
步骤6/9 点击查看大图
告诉你们一个小窍门，干香菇比较轻总是飘在水上面有一部分泡不到，用一张厨房盖在上面洇湿，这样香菇们就都处在湿润的环境里可以均匀的泡发啦
步骤7/9 点击查看大图
鸡腿腌制好了就把电饭煲的锅底刷上薄薄的一小层食用油，把葱切成段，和泡好洗净的香菇一起铺在锅底
步骤8/9 点击查看大图
将鸡腿铺在上面，把袋子里腌制的料汁也倒进锅里，在放入30毫升左右的泡发香菇的水就可以开火啦，用电饭锅的精煮或柴火饭的那个档（就是时间比较长的那个档，如果只有一个煮饭键就直接按下去就好啦）煮它
最后一步点击查看大图
煮好了打开盖子用筷子扒拉一下，如果火候还不够就再煮一次，不过通常情况下一次就软烂了，看着没什么颜色没关系，把鸡腿翻一下让上一半没颜色的一面蘸到下面的汤汁，再保温档焖一小会就好啦在电饭煲咕嘟咕嘟的时候你就能闻到满屋飘着鸡腿香，香菇香和葱香~真的是低脂又好吃，用锅底留下的汤汁拌饭简直好吃到想流泪，快试试吧！~