爆炒孜然鸡心
不知道有没有像我一样,特别爱吃烧烤摊的烤鸡心,今天来给大家分享这道爆炒孜然鸡心,用最家常的做法,做出烧烤味的鸡心,味道超级好吃。
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步骤1/15
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准备一斤鸡心
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步骤2/15
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用剪刀剪开,挤掉里面的黑色血块
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步骤3/15
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然后抓洗几遍控水
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步骤4/15
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加入2勺料酒、2勺生抽和少许盐抓匀腌制15分钟
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步骤5/15
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煮一小锅开水,倒入鸡心焯熟
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步骤6/15
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捞出清洗干净
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步骤7/15
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辣椒切小块,姜蒜切片,葱切碎
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步骤8/15
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热锅烧油,爆香葱姜蒜
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步骤9/15
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加入鸡心翻炒
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步骤10/15
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加入2勺料酒、2勺生抽、老抽、耗油、糖、五香粉翻炒均匀
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步骤11/15
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倒入青红辣椒翻炒至熟
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步骤12/15
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出锅前加盐、孜然粉,再撒上白芝麻即可
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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爽脆入味,超级好吃
喜欢吃辣的朋友辣椒可以选辣点的,孜然粉可以多加一点,更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
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