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黑椒肠仔包黑椒热狗包的做法

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黑椒肠仔包黑椒热狗包

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有点丑，不过味道100分

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

纯牛奶 90g

、

糖 15g

、

盐 1g

、

酵母 3g

、

油 20g

、

蛋黄液 2个

、

黑芝麻适量

、

黑椒肠仔 10根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉，糖，盐，酵母，牛奶，油放入面包机，搅拌
步骤2/16 点击查看大图
搅拌均匀后，设置自助发酵功能，放置发酵
步骤3/16 点击查看大图
慢慢发酵
步骤4/16 点击查看大图
发酵好了
步骤5/16 点击查看大图
拿出来分份
步骤6/16 点击查看大图
搓条后裹在黑椒肠仔外面
步骤7/16 点击查看大图
烤箱放入热水，预热10分钟（放水是为了增加湿度）
步骤8/16 点击查看大图
把面包放进去二次发酵
步骤9/16 点击查看大图
发酵好了拿出来
步骤10/16 点击查看大图
刷鸡蛋液
步骤11/16 点击查看大图
加黑芝麻
步骤12/16 点击查看大图
上烤箱烤，具体温度看自己的烤箱情况而定。我的是上下火200度烤10分钟，转上下火180度烤10分钟，转上下火100度烤15分钟
步骤13/16 点击查看大图
烤好出炉，有点丑
步骤14/16 点击查看大图
不过还是好吃的
步骤15/16 点击查看大图
丑丑包哈哈
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松软哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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