鲍鱼捞饭
鲍鱼被誉为“餐桌上的软黄金”,营养价值极高,可以滋阴补阳,富含丰富的球蛋白;“鲍素”能够破坏癌细胞,提高免疫力,却不损害机体的正常细胞,鲍鱼是一种很不错的滋补食材。一年四季皆可食用。它高蛋白,低脂肪,是女性朋友喜欢的食材之一,经常适量食用能调经利肠,平肝固肾,男女老少皆可食用。
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步骤1/14
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将鲍鱼清洗干净,用小刀将肉和壳分离。
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将鲍鱼边上的内脏去掉,别搞破了,还有嘴巴拽去洗干净。
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将鲍鱼切成花刀,容易入味。
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用盐、料酒、葱、姜、蒜抓抓,腌30分钟以上,鲍鱼比较腥,这样处理后不腥了。
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步骤5/14
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锅里放水,放点盐和油烧开。
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步骤6/14
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将西兰花和胡萝卜放进去煮1分钟。
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步骤7/14
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锅放油烧热,改很小火。
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步骤8/14
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放生抽、蒸鱼豉油、蚝油烧开,放一勺糖炒炒,火很小,不然容易糊锅。
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步骤9/14
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将小鲍鱼挑出放进锅里快速炒炒。
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步骤10/14
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放番茄沙司进去炒炒。
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步骤11/14
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加小半碗水烧开煮5分钟之内,因为鲍鱼比较小,容易熟。
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步骤12/14
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1勺淀粉用水和成水淀粉,倒进去炒匀即可。
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步骤13/14
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很入味,鲍鱼虽小,用卤汁拌饭,好吃又营养。
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最后一步
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盛一碗米饭,摆上西兰花和胡萝卜,加上鲍鱼和卤汁,一个人这样吃可好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
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