红烧美味鸡爪
天冷需要更多美食热量温暖整个季节,追剧必备下饭神器。
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步骤1/10
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鸡爪洗净剪掉指甲,切成3段。
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步骤2/10
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配料:大葱切断、姜片、干辣椒、八角。
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步骤3/10
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鸡爪在烧开的水中过一下,走下水捞出沥干。
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步骤4/10
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锅里热油,下冰糖小火融化。
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步骤5/10
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下鸡爪翻炒上色。
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步骤6/10
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下所有配料炒香。
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步骤7/10
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依次下:1勺料酒,2勺生抽。
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步骤8/10
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1勺老抽,翻炒上色。
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步骤9/10
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倒入清水,不要太多和鸡爪持平即可。烧开后转中小火15分钟,大火收汁,尝下味道根据自己口味加盐和味精即可。
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最后一步
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收汁后,装盘就可以开动啦!
1.冰糖小火融化。
2.水不要太多。
3.15分钟足够软糯,大火收汁别太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
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