南瓜干
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步骤1/11
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切条嗮干,大晴天嗮两三天就成了
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步骤2/11
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稍微洗一下,不能泡水,上锅蒸十分钟左右
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步骤3/11
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南瓜压成泥放入浆糊中
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步骤4/11
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制作浆糊:准备一个不锈钢盆放入糯米粉和其他调料加南瓜泥,放少许的水搅拌,搅拌至粘稠的浆糊状
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步骤5/11
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上锅蒸,大火烧开转中小火
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步骤6/11
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中途用筷子或勺子挖开看下中间部位熟没熟,这样是还没熟的继续蒸
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步骤7/11
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筷子戳进去出来时没有粉带出来,滑滑的说明熟透了,放凉。大概蒸了一个小时左右,没注意看时间,天黑了,放冰箱冷藏,第二天晒。
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步骤8/11
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弄成小块或者饼状都行。直接暴晒,嗮至干硬两面不沾手。或者用烤箱低温烘干
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步骤9/11
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再次上锅蒸15分钟后继续晒干,好吃不好看的南瓜干完成啦~
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步骤10/11
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我试过用烤箱,但是因为不常用对温度什么的没控制好失败了,转而直接暴晒效果更好还不耗电
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最后一步
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因为这个小零食才去找了做法,味道很不错哦,有兴趣可以试试。
味道可以自己调节,反正最后也是好吃的,倒蒸后的南瓜饼比较软糯不硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
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