清淡的大白菜这么炒，孩子一顿能吃俩馒头～

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自打生了三宝以后，再也没买过菜了，都是老妈给那过来的，几乎一天一大兜，啥都有。说起来我们最喜欢的还是大白菜呀！不止是便宜，更喜欢它清爽的口感。前几天家人都喜欢吃白菜炖粉条，这几天又迷上配肉炒了。一大盘上桌，不一会儿就光盘了。就着炒菜，闺女一顿吃了俩大馒头，嘿嘿…

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

白菜一小颗

、

辣椒一个

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葱姜适量

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盐适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

、

芝麻香油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
现在的猪肉真是贵的离谱，但是孩子们喜欢吃，还是要买的。白菜加猪肉炒，特别香，加了一个辣椒进去，微辣又不会特别腻，超好吃的
步骤2/15 点击查看大图
白菜一小颗，五花肉一块，辣椒一个，葱姜，老抽，盐，鸡精，芝麻油各适量
步骤3/15 点击查看大图
1，将白菜切碎，五花肉切片，葱姜辣椒切碎
步骤4/15 点击查看大图
2，锅里放油烧热
步骤5/15 点击查看大图
3，下入葱姜辣椒爆香
步骤6/15 点击查看大图
4，加入五花肉片翻炒至颜色变白
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5，下入白菜翻炒至变软
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6，根据自己的口味加入适量老抽
步骤9/15 点击查看大图
7，加入适量盐
步骤10/15 点击查看大图
8，加入适量鸡精
步骤11/15 点击查看大图
9，临出锅前加入适量芝麻香油调味
步骤12/15 点击查看大图
一道特别简单又好吃的家常白菜炒肉就做好啦
步骤13/15 点击查看大图
喜欢的可以试试哦
步骤14/15 点击查看大图
我用的是最近新入手的斯肯特铸铁锅，非常好用的。如果姐妹们也入手了铸铁锅，建议之前做个养护哈。下面分享一下怎么给铸铁锅开锅，我也是跟美食大神学来的，很棒哦！
最后一步点击查看大图
1，洗净锅，擦干，尤其是锅底2，将锅置于灶上用小火烘干。3，将生肥肉下锅，用筷子或叉子摁着以螺旋状的方式在锅内壁不停擦拭，使溢出的肥油涂满锅体。4，用热水将锅冲洗干净擦干水分，重新放在灶上中小火烘干5，最后用厨房用纸在锅体涂满一层植物油，开锅就完成了。6，建议前几次做菜多已肉菜为主哦！