淡菜豆芽炒海带
味道特别鲜美的一道快手家常小炒,营养均衡不一般。
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步骤1/14
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海带洗干净,冷水泡30分钟,再切丝。(我用的盐渍海带,所以需要提前泡)
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步骤2/14
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黄豆芽洗干净,冷水泡10分钟,捞出淋干水分。
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步骤3/14
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海虹肉洗干净,泡发,蒜去皮切碎,准备工作完成。
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步骤4/14
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起油锅,加入蒜炒香。
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步骤5/14
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再加入泡发的海虹煸炒。
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步骤6/14
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再加入料酒,小火翻炒
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步骤7/14
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加入切好的海带丝翻炒。
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步骤8/14
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再加入豆芽翻炒均匀。
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步骤9/14
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加入生抽。
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步骤10/14
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加入白砂糖翻炒。
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步骤11/14
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再加入两勺清水,烧开后转小火约5分钟,将食材炒熟即可。
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步骤12/14
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盛出装盘,撒上两段红辣椒做装饰。
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步骤13/14
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快手小菜,鲜美至极。
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最后一步
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实在太好吃了。
这道菜我没有放盐,因我用的是盐渍海带,含盐,海虹肉是干的,也含盐,可以根据个人口味来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
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