好吃!软糯香煎牛肉(懒人版)
秋天,丰收的季节! 今天逛超市,看到牛肉半价,不管三七二十一,买了一大堆! 回到家,女儿看到牛肉高兴地说:今天晚上吃牛肉啊!但是妈妈,肉要做得软一点哦....... 确实,一般的牛肉对孩子们来说很难咀嚼,只有牛腩和里脊会好些。但牛腩油太大了,里脊又有点小贵…… 不过我有我的㊙️方!无论什么样的牛肉,都能做到软糯香美! 今天就同大家分享一下吧!
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步骤1/10
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准备好食材和器具
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现将洋葱切成小块
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用搅拌机搅拌成泥状不喜欢洋葱味的朋友们不必担心,最终成品没有洋葱味,完全感觉不到洋葱的存在。
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将牛肉和洋葱泥、调味料全都装入大食品袋中扣紧放入冰箱冷藏30分钟以上
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步骤5/10
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萝卜泥用的是萝卜的靠近叶子的部位越靠近根部口感越辣
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步骤6/10
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萝卜泥用做装饰的小猫造型,就想捏泥人一样。发挥自己的想象力,可以创作很多造型。
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步骤7/10
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30分钟以上腌制的牛肉。最长可以腌制24小时。时间越长牛肉口感越柔软细腻,更入味。
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步骤8/10
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锅烧开后放入安佳黄油
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步骤9/10
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将腌制的牛肉连同汤汁一起倒入锅中,盖上锅盖小火烧40分钟后,开盖收汁。
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最后一步
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收汁后的牛肉就可以装盘,开吃了。
注意事项:
1、什么样的牛肉都可以,但一定记得切成大小厚薄不要超过3厘米左右的小块
2、牛肉腌制最多不能超过24小时,最少要有30分钟
3、烧牛肉是一定要用小火煮40分钟,然后才可以转中火开盖收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-09
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