大米红枣蛋糕
今天教大家做一款用大米做的蛋糕，松软可口，加入了红枣，更加香甜 ！
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步骤1/12
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大米加水泡发，冷藏过夜。
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步骤2/12
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沥干水分后加入蛋黄。
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步骤3/12
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用料理杯打成糊状。
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步骤4/12
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加入玉米油搅拌均匀。
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步骤5/12
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蛋清分两次加入白糖打发好。
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步骤6/12
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取三分一蛋白加入大米糊里混合均匀。
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步骤7/12
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然后倒入剩余的蛋白里。
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步骤8/12
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全部翻拌混合均匀。
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步骤9/12
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倒入八寸蛋糕模具里，放上红枣盖上保鲜膜，用牙签戳数小洞。
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步骤10/12
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放入蒸汽烤箱里蒸50分钟。
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步骤11/12
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如果用大锅蒸的话，同样也是50分钟，但是要水开后放入，中小火。
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最后一步
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口感细腻柔软。
鸡蛋的话要用55克以上的，如果低于55克以下，要用6个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-09
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