花生圆白菜
圆白菜别再炝炒着吃啦，找个好搭档，美味升级千百倍！
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步骤1/6
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圆白菜去掉根部，切大块。放到大点的容器里，加入1小勺盐，用手抓抓匀，让盐粒尽量覆盖到全部圆白菜。
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步骤2/6
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静置15分钟，圆白菜已经开始出水，用手攥掉多余的水分。
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步骤3/6
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熟花生放到保鲜袋里，用擀面杖碾碎，碾成大点的颗粒就行，不用太碎。
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步骤4/6
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炒锅倒油烧热，圆白菜比较吸油，可以稍微多加一点点。油热后下花生碎和干辣椒丝，爆炒出香味，全程大火。这里要注意勤翻动，火大花生容易糊，火小不容易出香味。
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步骤5/6
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接着下圆白菜，翻炒至圆白菜变软入味，大概翻炒3-5分钟。因为腌制的时候加了盐，这里就不用额外加盐了，可以根据个人口味调整。
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最后一步
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花生香味很足，炒出来的圆白菜也是越吃越香，很容易上瘾，一定要试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-09
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